Существует большое разнообразие кофейных напитков. В зависимости от предпочтений, кто-то любит черный кофе, другие предпочитают кофейные напитки с молоком. Особенно ценится в кофейном напитке его пенка, нередко обращается внимание на ее густоту.
В зависимости от приготавливаемого рецепта, в кофемашине часто используется такой прибор, как капучинатор. Этот элемент с помощью пара создает пену в кофейном напитке, используется для приготовления капучино, латте, макиато и других популярных напитков.
Что такое капучинатор?
Капучинатор является достаточно важным элементом кофемашины. Нередко, при покупке бытовой кофеварки, капучинатору уделяется особенное внимание, ведь с его помощью в последующем необходимо будет приготавливать немало кофейных напитков с молоком.
Существует несколько разновидностей капучинаторов:
· Ручной капучинотор – нередко такой вид капучинатора в профессиональных кругах называется насадка панарелло. Успешно использовать такой капучинатор сможет лишь опытный пользователь кофемашины или бариста, ведь весь процесс создания контролируется вручную. Ручной капучинатор выполнен в виде трубки через которую подается пар, степень образования пены контролирует пользователь самостоятельно.
· Полуавтоматический капучинатор – такой вид способен контролировать создание молочной пены без участия пользователя. Однако полностью автоматическим этот процесс не является, ведь нужно вручную переставлять чашку после приготовления кофейного напитка к капучинатору для добавления молочной пены.
· Автоматический капучинатор – в этом случае кофейный напиток с молочной пеной готовится без вмешательства пользователя и необходимости переставлять чашку. Достаточно просто запустить процесс приготовления на кофемашине.
Технические неполадки капучинатора
Существует не так много поломок и проблем, которые могут проявляться при работе кофемашины с использованием капучинатора. Понимание вероятности возникновения и проявления проблемы поможет в дальнейшем в ее решении и техническом обслуживании кофемашины.
Поломки капучинатора, которые чаще всего встречаются:
· Из капучинатора нет пара – молочная пена в кофейном напитке производится вовсе н благодаря механическому воздействию, а посредством подачи горячего воздуха с паром. Если капучинатор по какой-то причине не способен подавать пар, мы получаем кофе без пены, что не является приемлемым результатом приготовления напитка.
· Не всасывается молоко – нередко является результатом загрязнения, может помочь чистка, так называемая декальценизация.
· Капучинатор не может взбить пену – нередко эта проблема возникает, если недостаточно пара ввиду невысокого давления или если произошла поломка парогенератора.
Основные причины технической неполадки капучинатора
Для эффективного устранения неисправности, необходимо понимание причины, почему конкретно возникла неисправность. Если такое понимание присутствует, мастер сможет быстро и качественно произвести обслуживание кофемашины и дальнейшее устранение поломки.
Почему возникают поломки капучинатора?
· Засор парогенератора – нередко такая проблема свойственна из-за длительного отсутствия чистки кофемашины. Также засор может происходить по причине использования чрезмерно жесткой воды.
· Неисправность пароблока – перепады напряжения или внутреннее замыкание может вывести из строя пароблок. Дополнительными причинами также могут стать естественный износ, усиленная эксплуатация.
· Неправильная установка диспенсера – съемная часть кофемашины, в которой находится порция молока, она всегда должна устанавливаться правильно.
· Засор трубок молоковода – эта проблема чаще всего возникает при использовании сильно жирного молока.
· Неисправность термоблока – также может быть неисправен датчик температуры, диагностика проводится с помощью мультиметра.
· Засор или повреждение каналов, по которым проходит паровоздушная смесь – может понадобится чистка.
Что делать, если нет пара в капучинаторе
Проанализировав проявление неисправности капучинатора и вероятные причины возникновения проблемы, можно переходить к конкретным шагам для устранения неисправности.
Разберем конкретные шаги, которые направлены на устранение поломки капучинатора, при которой он не подает паровоздушную смесь.
· Проверяем правильную установку диспенсера, надежность соединений – при каких-либо ошибках в установке или возникновении утечки, пар может вовсе не подаваться через капучинатор или подаваться со слабым давлением.
· Проведите диагностику парогенератора – главный элемент кофемашины, который отвечает за генерацию пара. Если капучинатор не подает пар, но сам он визуально исправен, не поврежден, возможно, проблема кроется в поломке парогенератора.
· Тестируем давление в кофемашине – этот показатель поддается регулировке, поэтому если давления недостаточно, можно попытаться его откорректировать.
· Проведите чистку капучинатора – отсутствие пара может быть следствием засора капучинатора, ведь он нуждается в регулярном обслуживании и чистке.
· Используйте свежее не жирное молоко – кофе без пены может получаться по причине некачественного молока, проверьте рекомендации производителя.
Комментарии (0)